オレガノ（Oregano）
- 科名：シソ科
- 学名：Origanum vulgare
- 種類：多年草
- 別名：ハナハッカ、ワイルド・マジョラム
| 種まき | 春（３～４月）、秋（９～１０月） |
|---|---|
| 植え付け | ４月～５月、１０～１１月 |
| 日当たり | 日なた～明るい日かげ |
| 水やり | 普通 |
| 土 | 肥沃 |
| 開花期 | ６月～７月 |
| 殖やし方 | 株分け、さし木 |
| 寒さ | 耐寒 |
Sponsored Link
オレガノの栽培、育て方
【★オレガノ】
オレガノは古くからスパイスとして用いられているハーブの１つです。
マジョラムも仲間なのですが、スイートマジョラムに比べて香りが強く、野性的なことからワイルドマジョラムという別名があります。
オレガノは茎や葉にはミントに似たさわやかな香りがあります。茎の先に薄紫や白の小花を咲かせます。
オレガノは日当たりのよい場所でよく育ち、水はけがよければ土質は選びません。 寒さや乾燥に強く、とても丈夫で育てやすいです。
タネは細かいので重ならないように注意してまきます。土はうっすらとをかぶせる程度にします。間引きしながら育て、株間は３０～４０ｃｍあけて定植します。花は種をまいて２年目以降に開花します。
乾燥を好むので、水は土の表面がかわいたらたっぷり与えるようにします。
肥料は与えるとよく茂りますが、香りが弱くなることがあるので、控えめにしたほうがよいです。
高温多湿には弱いので、枝をすいたり切り戻しをして風通しをよくします。
繁殖力が旺盛なので、２～３年に１回は株分けします。
庭植えの場合は株分けは春か開花後に茎を半分ほど切り戻し、掘り上げて２～３株に分けます。
鉢植えの場合は根詰まりを起こしやすいので、毎年、春に植え替えをします。
Sponsored Link
オレガノの育て方
オレガノの利用法
イタリア料理やメキシコ料理などの風味付けによく使われます。ハーブティーにはリラックスの効果があるといわれています。
使うときに、その都度収穫してもどんどん新しい枝葉が伸びてきます。開花期のころが最も香りが強いので、株元５cm程度を残して収穫すると梅雨以降の蒸れ防止になります。一度に沢山収穫したときは、日陰で乾燥させて、瓶などに入れて保存します。
葉は乾燥させたほうがより香りがよくなります。
オレガノは消化促進や防腐効果があるといわれています。
| 利用部分 | 方法 |
|---|---|
| 葉、茎 | 料理やハーブティー、お風呂にも |
| 花 | ドライフラワーや切り花、ポプリなど |
