コーンフラワーの栽培、育て方

コーンフラワー

• 科名：キク科
• 学名：Centaurea cyanus
• 種類：1年草
• 和名：ヤグルマギク（矢車菊）
• 別名：ヤグルマソウ、ブルーボトル

種まき	９～１０月
日当たり	日なた
水やり	控えめ
土	肥沃
開花期	５月～７月
殖やし方
寒さ	耐寒

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【★コーンフラワー】
コーンフラワーは茎は直立し、よく枝分かれして、とがった細い葉をつけます。葉は細かい綿毛に覆われています。
美しい青色の花を咲かせますが、ほかにも紫やピンク、黄、白などがあります。ヨーロッパではつぼみのかたちがつぼのように見えるため、ブルーボトルと呼ばれることもあるそうです。

コーンフラワーは日当たりのよい場所でよく育ち、水はけのよい、有機質に富んだ養分の多い土が向いています。

コーンフラワーは丈夫で育てやすく、種を直接土にまけば簡単に発芽します。間引きしながら育て、株間が最終的に３０cmぐらいになるようにします。

水やりは土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えます。肥料がなくても成長しますが、様子を見て液肥などを与えます。

株が弱ると、アブラムシやハダニに、うどんこ病になりやすいので風通しをよくして、乾燥のさせすぎに注意します。

コーンフラワーは１年草ですが、こぼれ種で増えていき、毎年きれいな花を咲かせます

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花は、乾燥しても色あせないので、ドライフラワーやポプリの材料として盛んに利用されています。 エディフルフラワーとしてサラダやフルーツ、アイスに添えると美しい彩りが楽しめます。
また、熱湯をかけて半時間ほど待ってこすと、化粧水になります。

葉は花とともにハーブティーに。 髪にもよいので、シャンプーやリンスにも利用されてきました。

　

乾燥した花は利尿剤や強壮剤に、煎じた汁は目の炎症や洗眼剤として使われていたこともあります。

利用部分	方法
葉	ハーブティー
花	ドライフラワーやポプリに。ハーブティーにも。