マリーゴールドの栽培、育て方

マリーゴールド（ポットマリーゴールド）

• 科名：キク科
• 学名：Calendula officinalis
• 種類：１年草
• 和名：トウキンセンカ(唐金盞花)、キンセンカ(金盞花)
• 別名：カレンデュラ

　

種まき	春（３～４月）、秋（９～１０月）
苗の植えつけ	３～４月、９～１０月
日当たり	日なた
水やり	普通
土	普通
開花期	２月～５月
殖やし方
寒さ	耐寒
病害虫	アブラムシ

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【★マリーゴールド】
マリーゴールドは園芸植物として世界中に分布しています。マリーゴールドは品種が多く、園芸店で売られているマリーゴールドはほとんどがフレンチマリーゴールド（クジャクギク）です。

単にマリーゴールドという場合はフレンチマリーゴールド、もしくはアフリカンマリーゴールド（マンジュギク）のことをいい、食用にしない観賞用です。

ここではハーブに使うポットマリーゴールドの紹介をします。

ポットマリーゴールドは、よく日のあたる場所を好み、養分の多い水はけのよい土が向いています。

育てたい場所に直接種をまいて育てます。寒さにも強く、秋に種をまくと年明けから晩春にかけて花が楽しめます。

苗を購入した場合は根鉢を崩さないようにして植えます。
花壇に植えると、根で害虫を撃退する働きもあるので、ほかの植物にもやさしいハーブです。

水やりは庭植えの場合は特に必要ないです。鉢植えの場合は土の表面が乾いたらたっぷりと与えます。追肥は緩効性肥料を２週間に１度ぐらいのペースで与えます。

花を咲かせ続けたい時は、収穫を兼ねて早めに摘み取ると開花期間が長くなります。

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花は開花時に、花びらを取り陰干しして、乾燥したら密閉容器などで保存します。 サフランの代用としてピラフの色付け、ハーブティーや染料としても使われます。

生の花はエディフルフラワーとしてサラダに彩りを加えたり、スープ、シチューなどに利用できます。

ポットマリーゴールドのティーは肝臓の働きを改善する効果があるといわれています。

利用部分	方法
花	ドライフラワーや切り花に。ピラフの色付けやハーブティー