ボリジの栽培、育て方

ボリジ

• 科名：ムラサキ科
• 学名：Borago officinallis
• 種類：１年草
• 和名：ルリジシャ 、ルリジサ(瑠璃萵苣)
• 別名：スターフラワー

種まき	春（３～５月）、秋（９～１０月）
植えつけ	４～５月、９～１０月
日当たり	日なた
水やり	普通～乾燥気味
土	普通
開花期	５月～６月
殖やし方	株分け、さし木
寒さ	耐寒
病害虫	食害虫

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【★ボリジ】

ボリジは星形をした青紫のかわいらしい花を次々と咲かせるハーブです。茎の先端に下向きに咲きます。葉はキュウリの香りがします。

日当たりのよい場所でよく育ち、水はけのよい土が向いていますが、特に土質は選びません。

乾燥に強いのですが、過湿にはとても弱いので、水やりは控えめにします。
とくに梅雨時には枯れた葉は早めに取り除き、雨に直接当たらないようにします。 追肥は窒素分が多い液肥などを数回にわたって与えると生長を施しますが、与え過ぎには注意します。

基本的にはタネをまいて育てますが、秋にまく方が冬越しをするので立派な株に育ちます。 夏の暑さで枯れてしまうことが多いため、一年草として扱うことが多いです。
特に手をかけなくてもこぼれ種から自然に殖えていきます。

また、コンパニオンプランツ（隣り合わせに植えておくと相手の植物の害虫や病気を防いだりする。）になります。

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花はそのままケーキや飲み物サラダの飾りになり、砂糖づけにもします。 また、ワインに浮かべると、花は青からピンクに変わって楽しめます。

葉はサラダやスープ、ハーブティーに利用できます。鎮痛、解熱に効果があるとされます。

利用部分	方法
葉	サラダやハーブティー
花	ドライフラワーや切り花に